Worm hands - 2004 Langhe Tea Factory (Gong Ting)

Thé pu-erh shou de 2004 vieilli en entreposage sec, WORM HANDS a fait son chemin vers l’Ouest directement à sa sortie de l’usine. 15 ans d'air frais ont transformé son odeur humide de « post-fermentation » en quelque chose de plus propre et de plus vivant, quelque chose qui rappelle une poignée de vers de terre fraichement déterrés. 

Le matériel de qualité Gong Ting (ou de très haute qualité) qui compose ce lot vient de la fabrique de Langhe, dans le comté de Menghai. Connue pour ses thés de fermentation légère avec un bon potentiel de garde, la fabrique donne l’appellation Gong Ting aux lots produits à partir de cueillettes très fines comportant une grande quantité de bourgeons. On s’attend donc ici à une infusion soyeuse, douce en bouche et pratiquement sans amertume, et WORM HANDS réponds aisément aux critères. 

Dans l’ensemble, son profil aromatique s'appuie sur les notes terreuses et familières typiques des pu-erh shou. Vous y reconnaitrez les arômes de terre à jardin, de pétrichor, de bois de grange, de fruits secs, de figues et peut-être même de réglisse ou de tabac frais. Complexe et bien équilibré, WORM HANDS est sans contredit facile à apprécier.

3 $ - frais d'expédition fixes sur les commandes jusqu'à un maximum de 10 thés format échantillons.
*Commandes domestiques (Canada) seulement.