Shelter - 2008 Wuliang Shan (bamboo baskets)

Thé pu-erh sheng 2008 de Wuliang Shan patiemment vieilli en paniers de bambou depuis plus de dix ans, SHELTER présente une expérience aromatique rare et profondément apaisante.

Les feuilles proviennent d'arbres de plus de 100 ans (Qiao Mu) poussant à l'état semi-sauvage sur les terres de quelques familles Kucong. Ce type d’exploitation, assez répandu dans la région de Wuliang, permet d’obtenir un matériel de qualité à prix fiable, d’où la réputation de ce terroir. L’utilisation du bambou pour le conditionnement des feuilles est également assez courante chez les Kucong. Certes, on y voit surtout thés pressés en tubes ou des feuilles de bambou, mais l’usage des paniers n’est pas rare non plus. La tendance disparait néanmoins tranquillement dû à la préférence des marchands de presser leurs thés en galettes. Dommage, à notre avis, car le conditionnement en bambou rajoute une couche de caractère, une touche de rusticité typique des minorités qui le produisent.

En termes de maturation, ce thé a profité de deux années d'avancée rapide dans le Yunnan avant de faire son chemin vers l’Ouest et d’être entreposé en milieu sec. Ce vieillissement lent a approfondi ses arômes et adouci ses tanins, mais sans toutefois le faire ressembler à ce qu’on retrouve provenant de Hong Kong, de Taiwan ou de la Malaisie. Les tanins sont très présents mais doux, pas du tout agressifs (gage d'un bon stockage en milieu sec) tandis que les arômes ont pris une tournure plus typique avec des notes médicinales comme le camphre, l'encens et le lichen. Malgré ses 13 ans, SHELTER a conservé l'essentiel de sa vigueur. Son infusion donne une tasse corsée aux arômes denses contrastés par une finale fraiche et légère (gracieuseté de son vieillissement en bambou).ditioning).

3 $ - frais d'expédition fixes sur les commandes jusqu'à un maximum de 10 thés format échantillons.
*Commandes domestiques (Canada) seulement.