Sencha Chants

Sencha futsumushi de Kawane, cultivar Koshun, cueilli à la main.

Nouvelle version d'un grand classique… Cueilli à la main sur des arbres non taillés (shizen-shitate) dans un jardin à 600 m d’altitude, ce thé montre un profil léger, frais et parfaitement équilibré. C’est, à notre avis, ce que la région de Shizuoka produit de meilleur autant en termes de culture que de goût.

Sucré et délicat, avec un arôme d'amandes fraîches.

The Geek Stuff

cultivar: Koshun
origine: Orokubo, Kawane district, Shizuoka prefecture
étuvage: 20 sec - futsumushi
hiire: léger
ombrage: aucun
cueillette: manuelle
récolte: début mai 2025