Sapwood - 2004 Xiaguan Tea Factory (Te Ji tuocha)

pu-erh sheng 2003 de Xiaguan Tea Factory, grade Te Ji
tuocha de 100g

Si vous avez suivi mes publications sur les réseaux sociaux dans la dernière année, vous savez probablement à quel point cela m'a pris de temps et d'effort pour dénicher ce thé. Quelle ironie, me direz-vous, puisque le marché en est inondé. Mais trouver une version entreposée et affinée correctement (et à prix raisonnable) s'est avéré beaucoup plus difficile que prévu. Bref, voilà le fruit de mon labeur: le premier thé signé Xiguan sur mon site web.

La plupart des thés de Xiaguan (surtout les plus vieux) présentent un profil aromatique très agressif avec de puissants tannins qui en font d'excellents candidats au vieillissement. Ce lot spécifique de tuocha n'a rien vu d'autre qu'un entreposage traditionnel à Taiwan ce qui, a mon sens, représente un excellent compromis: le thé s'assouplit significativement tout en conservant l'essentiel de son caractère. En bouche, arômes de vieux cuir, de résine de bois, de crayon mine...

Le grade Te Ji est le plus haut des trois grades parmi les tuocha de Xiaguan (au-dessus de Jia Ji, lui-même au-dessus de Yi Ji). Il présente la plus grande complexité et, à mon sens, le meilleur potentiel de garde.

3 $ - frais d'expédition fixes sur les commandes jusqu'à un maximum de 10 thés format échantillons.
*Commandes domestiques (Canada) seulement.