Mugicha
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Infusion traditionnelle d'orge japonais produite à partir d'une variété d'orge "à six rangs" de la province de Kagawa, sur l'île de Shikoku.
Production familiale à petite échelle (chose rare), ce mugicha est plein d'amour et de soleil.
Le mugicha est fabriqué à partir de grains d'orge torréfiés et peut être infusé à chaud ou à froid. La plupart des thés vendus sous le nom de mugicha sont en fait des résidus d'agriculture industrielle torréfiés et ensachés. Mais pas celui-ci. Transformée dans le seul but d'en faire une infusion à boire, ce mugicha a un goût plutôt sucré, avec de légers arômes caramélisés de noisette et de malt.
L'orge ne contient pas de caféine. Vous pouvez en boire de jour comme de soir!
Se consomme principalement froid au Japon durant l'été, mais offre également une boisson chaude très réconfortante en hiver.
